Haring, hutspot en witte brood

Cornelis Joppenz.

Vandaag zijn een aantal van mijn clienten spoorloos. Ze vieren op 3 oktober Leidens ontzet, dat plaatsvond op 3 oktober 1574.

Leiden koos in 1572 de kant van Willem de Zwijger de Prins van Oranje. Het jaar daarop belegerde de Spaanse troepen de stad tot twee maal toe. Nadat de Spaanse troepen de belegering hadden opgegeven werden de stedelingen door de watergeuzen getrakteerd op haring en wittebrood. In het verlaten legerkamp ontdekte volgens de overlevering de arme weesjongen Cornelis Joppensz. de hutspot van pastinaak, uien, wortelen en vlees.

Ik zeg:”Leidenaren, laat je gaan….”