Na een heerlijke sushi avond bij dierbare vrienden, werd ik deze morgen geïnspireerd door een film die gemaakt is over sushi master Jiri Ono in een van de beste restaurants van de wereld. Een piepklein optrekje in de ondergrondse van Tokyo.
Vanuit liefde voor het vak altijd op zoek naar perfectie….
[youtube=http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=hbV6knbeUFE]